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Non farlo mai con le patate: dopo averle sbucciate si scuriscono, ed ecco cosa significa
Ristoranti e Cucina Romagnola

Non farlo mai con le patate: dopo averle sbucciate si scuriscono, ed ecco cosa significa

Ti è capitato di pelare le patate e vederle diventare grigie o quasi nere in pochi minuti? Nella maggior parte dei casi non è un segnale di “marcio”, ma capire quando è solo ossidazione e quando invece c’è qualcosa che non va ti fa risparmiare cibo, tempo e qualche dubbio in cucina.

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